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使用冰箱的冷藏层来保存大闸蟹

文章来源:admin 时间:2017-08-29

1、大闸蟹如当天食用不完,将剩余的大闸蟹放在冰箱的冷藏层,大闸蟹背部向上,盖上湿毛巾保存即可。(不要解开捆大闸蟹的绳子——以减少大闸蟹体力消耗。)
2、每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。
3、区分大闸蟹活力的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,或用自来水冲一冲,如果反应不灵敏就先吃掉。
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